Sauvignon Blanc

ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Προερχόμενη από τη Γαλλία, αυτή η λευκή ποικιλία καταφέρνει να γοητεύσει κάθε οινόφιλο με τα αρώματα και τη γεύση της. Το Sauvignon Blanc ευδοκιμεί στα βορειότερα αμπελοτοπία της Ελλάδας, στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, στη Θράκη. Η εξαιρετική μεταχείριση της πρώτης ύλης και η περίτεχνη οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες ωρίμανσης σε φίνες οινολάσπες για τέσσερις μήνες, μας δίνει έναν μεστό, δομημένο, φρουτώδη και με τραγανή οξύτητα οίνο.

ΤΥΠΟΣ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ Π.Γ.Ε ΑΒΔΗΡΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

100% Sauvignon Blanc

ΑΛΚΟΟΛ

13%

ΒΑΡΕΛΙ

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

2 έως 3 ΕΤΗ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Όψη

Απαλό λεμονί χρώμα

Μύτη

Έντονα φρουτώδη αρώματα lychee και gooseberry.

Στόμα

Πλούσια δροσερή οξύτητα και τραγανή επίνευση με λιπαρότητα.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Oι αμπελώνες βρίσκονται στα Άβδηρα, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ.
Αμπελοτόπι: Άσπρολόφος.

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

Μικρόκλιμα μεσογειακό μέτριο ζεστό καλοκαίρι με χαμηλή σχετική υγρασία ξηρό και ψυχρό χειμώνα σε άργιλοπηλώδες – άργιλοαμμώδες επικλινές έδαφος / Ζύμωση : ανοξείδωτη δεξαμενή / Ωρίμανση : τέσσερις μήνες σε φίνες οινολάσπες.

Η ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ