Chardonnay

ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ο οίνος αυτός αποτελεί την απόλυτη έκφραση της διασημότερης Παγκοσμίως λευκής Γαλλικής ποικιλίας σταφυλιού Chardonnay, που ευδοκιμεί στα βορειότερα άμπελοτοπία της Ελλάδας, στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, στην Θράκη. Η εξαιρετική μεταχείριση της πρώτης ύλης και η περίτεχνη οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες ωρίμανσης, σε φίνες οινολάσπες για τέσσερις μήνες, μας δίνει ένα μεστό δομημένο και φρουτώδη οίνο.

ΤΥΠΟΣ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ Π.Γ.Ε ΑΒΔΗΡΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

100% Chardonnay

ΑΛΚΟΟΛ

14%

ΒΑΡΕΛΙ

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

2 έως 3 ΕΤΗ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Όψη

Απαλό λεμονί χρώμα

Μύτη

Έντονα φρουτώδη αρώματα ανανά, αχλαδιού και πράσινου μήλου μυελώδη λιπαρή.

Στόμα

Μυελώδη λιπαρή αίσθηση, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίνευση .

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Oι αμπελώνες βρίσκονται στα Άβδηρα, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ.
Αμπελοτόπι: Άσπρολόφος.

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

Μικρόκλιμα μεσογειακό μέτριο ζεστό καλοκαίρι με χαμηλή σχετική υγρασία ξηρό και ψυχρό χειμώνα σε άργιλοπηλώδες – άργιλοαμμώδες επικλινές έδαφος / Ζύμωση : ανοξείδωτη δεξαμενή / Ωρίμανση : τέσσερις μήνες σε φίνες οινολάσπες.

Η ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ