Μαλαγουζιά Λευκός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Η Μαλαγουζιά είναι η νέα ετικέτα του κτήματος όσον αφορά τους μονοποικιλιακούς λευκούς οίνους του κτήματος Βουρβουκέλη. Εμφανίζει τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, που είναι ένα έντονο αρωματικό μπουκέτο, μέτρια προς υψηλή οξύτητα και ένα σώμα με λιπαρότητα και όγκο. Το χρώμα εμφανίζεται λευκοκίτρινο, με χρυσαφιές ανταύγειες. Αρώματα, λευκών ανθέων, βερίκοκου και τροπικών φρούτων. Το τελείωμά του είναι στιβαρό και καλής διάρκειας.

ΤΥΠΟΣ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ Π.Γ.Ε ΑΒΔΗΡΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Μαλαγουζιά (100%)

ΑΛΚΟΟΛ

13%

ΒΑΡΕΛΙ

ΟΧΙ

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

2 έως 3 ΕΤΗ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Όψη

Λευκοκίτρινο χρώμα

Μύτη

Μύτη έντονα αρωματική και σύνθετη, καθώς και αρώματα λευκών άνθεων και τροπικών φρούτων.

Στόμα

Απαλό και φρουτώδες, μέτριας οξύτητας, με πολυπλοκότητα και ευχάριστο τελείωμα.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για τουλάχιστον 10 ώρες, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 13-16°C. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση με λεπτές οινολάσπες για τρεις μήνες.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Επιλεγμένος αμπελώνας στην περιοχή της Θράκης.
ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: Επιλεγμένο αμπελοτόπι στη Θράκη και επιλεγμένος αμπελώνας στην περιοχή της Θράκης

Η ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ