Malagouzia

Μαλαγουζιά Λευκός

 

ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Η σπάνια φινέτσα του κοσμοπολίτικου

Η αναβίωση της κιτρινοπράσινης Μαλαγουζιάς τα τελευταία είκοσι χρόνια στην Ελλάδα έχει γίνει  παγκόσμιο φαινόμενο, καθιστώντας την ως μια από τις πιο διάσημες και κοσμοπολίτικες ποικιλίες οίνου που μπορεί κάποιος να απολαύσει. Η Μαλαγουζιά του κτήματος Βουρβουκέλη αποτελεί ένα λεπτό συνδυασμό γεύσης και φινέτσας, δίνοντας έναν  πολύπλοκο και υψηλής αρωματικής έντασης οίνο. Στην ετικέτα του, έχει κάνει ‘’κατάληψη’’ ένα από τα σπανιότερα είδη πτηνών στον κόσμο, το Κεφαλούδι (Oxyura leucocephala), με πληθυσμό που δε ξεπερνά τα 13.000 άτομα παγκοσμίως. Στην Ελλάδα το συναντάμε μόνο στη λίμνη Βιστωνίδα.

ΤΥΠΟΣ
ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ Π.Γ.Ε ΑΒΔΗΡΑ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Μαλαγουζιά (100%)
ΑΛΚΟΟΛ
13%
ΒΑΡΕΛΙ
ΟΧΙ
ΠΑΛΑΙΩΣΗ
2 έως 3 ΕΤΗ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Όψη

Λευκοκίτρινο χρώμα

 

Μύτη

Μύτη έντονα αρωματική και σύνθετη, καθώς και αρώματα λευκών άνθεων και τροπικών φρούτων.

 

Στόμα

Απαλό και φρουτώδες, μέτριας οξύτητας, με πολυπλοκότητα και ευχάριστο τελείωμα.

 

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για τουλάχιστον 10 ώρες, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 13-16°C. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση με λεπτές οινολάσπες για τρεις μήνες.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Επιλεγμένος αμπελώνας στην περιοχή της Θράκης.
ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: Επιλεγμένο αμπελοτόπι στη Θράκη και επιλεγμένος αμπελώνας στην περιοχή της Θράκης

Η ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ




    ΑΒΔΗΡΟΣ ΛΕΥΚΟΣ
    ΑΒΔΗΡΟΣ ΡΟΖΕ
    ΑΒΔΗΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
    Mavroudi
    Limnio
    Assyrtiko
    Pamidi
    ΛΑΓΑΡΑ ΛΕΥΚΟΣ
    ΛΑΓΑΡΑ ΕΡΥΘΡΟΣ