Ασύρτικο Λευκός
ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Το Ασύρτικο είναι η πιο νέα ετικέτα του κτήματος. Μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης, το κρασί παραμένει για τέσσερις μήνες στις ανοξείδωτες δεξαμενές, για bâtonnage με τις οινολάσπες του, ώστε να αποκτήσει όγκο και πολυπλοκότητα. Xρώμα απαλό χρυσαφί. Αρώματα από λεμονόχορτο, λευκά άνθη, κυδώνι, καθώς και αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών και νύξεις τροπικών φρούτων. Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλή οξύτητα και γεμάτο σώμα και επίγευση μακράς διάρκειας.