Το Κτήμα Βουρβουκέλη ιδρύθηκε από τα άτομα της οικογένειας, με αγάπη για την ιστορική περιοχή των Αβδήρων και το κρασί. Με όραμα την αναβίωση αρχαίων γηγενών ποικιλιών, ο Νίκος και η Φλώρα Βουρβουκέλη υπήρξαν οι πρώτοι αλλά και μοναδικοί στην περιοχή που άρχισαν την καλλιέργεια το 1999, φυτεύοντας στους εύφορους λόφους τον πρώτο αμπελώνα μετά από χρόνια. Το ιδιαίτερο μικρόκλιμα των Αβδήρων είναι ιδεατό για την αμπελοκαλλιέργεια, καθιστώντας το ξηρό και δροσερό περιβάλλον του καλοκαιριού κατάλληλο για να ευδοκιμήσει η καλλιέργεια του αμπελιού.
Το κτήμα Βουρβουκέλη σε λίγα μόνο χρόνια κατάφερε να εδραιωθεί στον οινικό κόσμο και εξάγει πλέον σε 10 χώρες του εξωτερικού φέρνοντας στο προσκήνιο ποικιλίες που έτειναν προς εξαφάνιση όπως το Παμίδι, το Λημνιό, τον Δαμιάτη και το Μαυρούδι. Το όραμα του Νίκου Βουρβουκέλη για την επανένταξη της αμπελλόεσσας γης των Αβδήρων στον οινικό χάρτη της Ελλάδας έγινε πραγματικότητα.